杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

功效

1、祛脂降壓：杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力：杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

3、消食：杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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